Hoy el Mundo se Rinde al Sabor - Celebramos el Día Mundial de la Tapa

Hoy el Mundo se Rinde al Sabor – Celebramos el Día Mundial de la Tapa

Hoy, 16 de junio, España y el mundo se visten de fiesta para celebrar el Día Mundial de la Tapa, una iniciativa impulsada por la Asociación Saborea España para rendir homenaje a este icono de nuestra gastronomía

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Este bocado, pequeño en tamaño pero inmenso en significado, es mucho más que alimento; es una seña de identidad cultural y una forma única de socializar que nos define como sociedad.

Un Bocado con Historia y Leyenda

La tapa tiene sus raíces en la historia de los reyes españoles. Una de las leyendas más queridas sitúa su origen en una visita de Alfonso XIII a Cádiz; para evitar que la arena de la playa entrara en su copa de vino, un camarero la cubrió con una loncha de jamón. Al rey le gustó tanto la idea que pidió la siguiente copa con otra «tapa» igual. Otra versión se remonta a Alfonso X «El Sabio», quien ordenó que en los mesones no se sirviera vino sin algo de comida para evitar que el alcohol afectara demasiado a los clientes.

Cultura y Patrimonio que nos Une

Bajo el lema #tapearnosune, esta celebración resalta valores de convivencia y diversión. Ir de tapas consiste en recorrer diversos establecimientos en buena compañía, disfrutando de la «cocina en miniatura». Es tal su relevancia que el Ministerio de Cultura ha iniciado trámites para declararla Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial, un honor que comparte con tradiciones como el Carnaval o la Semana Santa.

Cómo se celebra este día?

Hoy se organizan múltiples actividades para que todos puedan participar:

Rutas y concursos: Numerosos municipios ofrecen itinerarios especiales donde los hosteleros presentan sus mejores creaciones.
Croquetas en Lavapiés: En este barrio madrileño, la celebración se extiende con rutas dedicadas a la croqueta, ofreciendo versiones clásicas y exóticas a precios populares.
Presencia internacional: La fiesta llega a ciudades como Buenos Aires, París o Munich, donde se realizan talleres y degustaciones para mostrar la calidad de productos como el jamón serrano.

Desde la clásica tortilla de patata y las patatas bravas hasta las creaciones de vanguardia de los grandes chefs, la tapa es el factor determinante que invita a locales y turistas a disfrutar de la vida bocado a bocado.

Feliz Día Mundial de la Tapa!