Agrocanarias 2026

La Palma se conLa isla de La Palma se ha transformado este 24 y 25 de junio en la capital del sector quesero del Archipiélago al acoger el Concurso Oficial Agrocanarias 2026. Organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), el certamen de este año no solo celebra la excelencia de las producciones locales, sino que ha marcado un hito histórico de participación.

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Cifras récord para un sector en expansión

La edición de 2026 ha registrado cifras sin precedentes: un total de 264 quesos elaborados por 85 queserías de todas las islas compiten por las máximas distinciones. Este volumen representa un crecimiento del 18,39% respecto a la edición anterior y un impresionante aumento del 58,08% si se compara con los datos de 2023.

La distribución por islas de las muestras presentadas refleja la vitalidad de la ganadería en todo el territorio canario:

Gran Canaria: 102 quesos (33 queserías).
La Palma: 51 quesos (15 queserías).
Tenerife: 43 quesos (14 queserías).
Fuerteventura: 36 quesos (12 queserías).
Lanzarote: 26 quesos (7 queserías).
El Hierro y La Gomera: 4 y 2 muestras respectivamente.

La rigurosidad de la «cata ciega»

Para asegurar la objetividad total, un panel de expertos evalúa cada pieza mediante un sistema de cata ciega, donde las muestras se analizan sin conocer su procedencia. El concurso abarca una enorme diversidad de elaboraciones, desde leches pasteurizadas hasta crudas de cabra, vaca, oveja y mezcla.

Este año, la variedad de categorías es más rica que nunca, incluyendo quesos de flor y media flor (12 muestras), quesos de corteza enmohecida, e incluso una muestra de queso azul. Las maduraciones también son variadas, compitiendo desde quesos frescos y tiernos hasta los más complejos añejos.

Galardones con sello social y educativo

Además de las prestigiosas medallas de oro y plata, el certamen otorga distinciones especiales como el Mejor Queso de Canarias, el Mejor Queso Ecológico y el de Producción Limitada.

Sin embargo, Agrocanarias 2026 destaca por su conexión con la comunidad local a través de dos premios especiales:

Mejor Queso Popular: Elegido por profesorado y alumnado de Hostelería del CIFP Virgen de Las Nieves.
Mejor Queso Elegido por el Jurado Infantil: Seleccionado por escolares de diversos colegios de La Palma, quienes tienen la responsabilidad de valorar producciones de leche de cabra.

Un trampolín hacia el escenario internacional

Una de las grandes novedades anunciadas por el ICCA es el apoyo logístico y financiero directo para los productores. El Ejecutivo canario asumirá los gastos de inscripción y transporte para que las queserías participantes puedan competir en certámenes internacionales de alto nivel, como los World Cheese Awards 2026, que se celebrarán en Córdoba en noviembre, y el Campeonato Gourmets Quesos 2027 en Madrid.

Este esfuerzo institucional busca que el reconocimiento se traduzca en una mayor rentabilidad y precios justos para los ganaderos, garantizando que el queso canario, un producto con siglos de tradición y razas autóctonas únicas, siga siendo un referente de calidad mundialvierte en el epicentro del mejor queso del mundo