Agrocanarias 2026

Остров Ла-Пальма 24 и 25 июня 2026 года превратился в столицу сырного сектора архипелага, принимая Официальный конкурс Agrocanarias 2026. Этот престижный проект, организованный правительством Канарских островов через Канарский институт агропродовольственного качества (ICCA), направлен на признание, продвижение и популяризацию лучших сыров региона

Descubre una piel más firme y luminosa

Coollifting en Tenerife: tratamiento facial innovador para revitalizar la piel, mejorar su apariencia y devolverle frescura.

Belleza natural con resultados visibles

Reserva tu tratamiento hoy

Рекордное количество участников

В этом году конкурс побил все предыдущие рекорды: в нем соревнуются 264 сыра от 85 сыроварен со всех островов. Интерес выросл на 18,39% по сравнению с прошлым годом и на впечатляющие 58,08% по сравнению с 2023 годом

Распределение участников по островам демонстрирует силу животноводческого сектора на всем архипелаге:

Гран-Канария: 102 сыра (33 сыроварни)
Ла-Пальма: 51 сыр (15 сыроварен)
Тенерифе: 43 сыра (14 сыроварен)
Фуэртевентура: 36 сыров (12 сыроварен)
Лансароте: 26 сыров (7 сыроварен)
Эль-Иерро и Ла-Гомера: 4 и 2 сыра соответственно

Процесс оценки и категории

Оценка образцов проводится с помощью строгой системы «слепой дегустации», при которой экспертное жюри не знает происхождения продукта, что гарантирует полную объективность. Конкурс охватывает широкий спектр категорий: сыры из пастеризованного и сырого молока (козьего, коровьего, овечьего и смешанного), а также различные стадии созревания — от мягких и полутвердых до выдержанных и старых сыров. В этом году представлены даже такие редкие виды, как сыры с плесенью и голубой сыр

Специальные награды и общественное признание

Помимо золотых и серебряных медалей, жюри присуждает особые знаки отличия, такие как «Лучший сыр Канарских островов», «Лучший экологический сыр» и «Лучший сыр ограниченного производства»

Особое значение имеют социальные награды:

«Лучший народный сыр»: выбирается преподавателями и студентами кулинарного факультета центра CIFP Virgen de Las Nieves
«Лучший сыр по выбору детского жюри»: определяется группой школьников Ла-Пальмы, которые оценивают сыры из козьего молока

Поддержка на международной арене

Одной из ключевых инноваций этого года стала инициатива ICCA по полной оплате регистрационных и логистических расходов для тех сыроварен, которые захотят принять участие в международном конкурсе World Cheese Awards 2026 в Кордове и в чемпионате Gourmets Quesos 2027 в Мадриде. Эта мера направлена на то, чтобы канарские производители могли заявить о себе во всем мире, обеспечивая рентабельность своих ферм и справедливые цены на уникальную продукцию