Эпоха одноразовой упаковки подходит к концу

Пакетики кетчупа и другие одноразовые упаковки постепенно исчезнут со столов европейских заведений. Однако это произойдёт не в 2026 году: ключевые ограничения начнут действовать с 2030 года.

Видеозвонки без ограничений

Проводите встречи с коллегами и клиентами без лишних сложностей.

Доступно на всех устройствах.

Попробовать бесплатно

Привычные пакетики с кетчупом в кафе и ресторанах постепенно уходят в прошлое. Впрочем, полного отказа от них прямо сейчас ждать не стоит. 12 августа 2026 года в Испании вступил в силу европейский Регламент 2025/40 об упаковке и отходах. Но заведения не обязаны отказываться от порционных соусов за один день: экологические нормы вводятся поэтапно, а самые жесткие ограничения начнут действовать позже.

Важная дата — 2030 год

Существенное изменение запланировано на 1 января 2030 года. С этой даты будет запрещено вводить в оборот определённые одноразовые пластиковые упаковки для приправ, соусов, молока для кофе, сахара и заправок, если они предназначены для употребления внутри заведений общественного питания.

Иными словами, привычные индивидуальные пластиковые порции в ресторанах и барах постепенно уступят место другим форматам — многоразовым ёмкостям и более экологичным решениям.

Что изменится уже в 2026 году?

Хотя одноразовые пакетики пока могут оставаться на столах, с августа 2026 года начинают действовать новые требования в отношении устойчивости упаковки, информирования и ответственности производителей и других участников рынка. Кроме того, вводятся ограничения, связанные с использованием определённых веществ PFAS в упаковке, контактирующей с пищевыми продуктами.

Таким образом, речь идёт не только об отказе от пакетиков кетчупа. Новые европейские нормы предусматривают более масштабный переход к сокращению отходов и более ответственному использованию упаковочных материалов.

Запрет вводится не на всё

Важно учитывать предусмотренные законодательством исключения. Ограничения не распространяются на упаковку, которая предоставляется вместе с едой навынос для непосредственного употребления. Также предусмотрены исключения для определённых медицинских и гигиенических целей в больницах, клиниках и учреждениях с медицинским обслуживанием. Кроме того, индивидуальные упаковки, которые продаются в супермаркетах для домашнего использования, данным запретом не охватываются.

Не подтверждается и распространённая информация о том, что в 2028 году в Европе якобы будет введён общий запрет на одноразовые упаковки соусов из любых материалов.

Курс на многоразовую упаковку

Новые правила предусматривают постепенное расширение использования многоразовой тары. Одной из важных дат станет 12 февраля 2028 года. К этому сроку определённые предприятия общественного питания должны будут предоставлять клиентам возможность получать напитки и еду в многоразовой упаковке в рамках соответствующей системы повторного использования.

К 2030 году продавцы также должны будут стремиться к тому, чтобы 10% продаваемой продукции предлагалось в многоразовом формате, с учётом предусмотренных законодательством исключений.

Что со штрафами?

Отдельно стоит развеять ещё один распространённый миф.

Фиксированного штрафа в размере 10 000 евро за использование пакетиков кетчупа не существует.

В Испании система санкций, предусмотренная Законом 7/2022, зависит от характера нарушения. Размеры штрафов могут составлять: до 2 000 евро — за лёгкие нарушения; от 2 001 до 100 000 евро — за серьёзные нарушения; до 3,5 млн евро — за особо серьёзные нарушения в предусмотренных законом случаях. Конкретная сумма определяется с учётом обстоятельств каждого дела и соответствующих норм законодательства.

Пакетики кетчупа не исчезают из испанских баров в августе 2026 года. Дата, которую действительно стоит запомнить, — 1 января 2030 года. Именно тогда начнут действовать конкретные ограничения в отношении ряда одноразовых пластиковых упаковок для соусов, приправ, сахара, молока и других продуктов, предназначенных для употребления внутри заведений. До этого момента у ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания будет время подготовиться к переходу на новую модель.

Речь идёт о более масштабном решении: меньше одноразовой упаковки, больше повторного использования и более строгие требования к экологичности продукции.