Сфера питания в Испании переживает глубокую трансформацию, которая вылилась в беспрецедентный юридический конфликт в Барселоне
Ваш путь к красивому и гармоничному силуэту
Процедура Slimonik на Тенерифе помогает моделировать контуры фигуры, улучшить внешний вид кожи и поддержать ваше самочувствие.
Современная эстетическая технология, адаптированная для вас
Начните своё преображение уже сегодняTu camino hacia una silueta más definida
Tratamiento Slimonik en Tenerife para ayudar a moldear tu figura, mejorar la apariencia de la piel y potenciar tu bienestar.
Tecnología estética avanzada adaptada a ti
Empieza tu transformación hoyГильдия рестораторов Барселоны объявила открытую войну сети супермаркетов Mercadona, подав жалобы на тридцать её заведений из-за того, что они считают скрытой ресторанной деятельностью и профессиональным вторжением
Расцвет модели «Готово к употреблению»
В центре полемики оказались так называемые «меркорестораны» (mercaurantes): гибридные пространства, где потребитель может приобрести готовые блюда и съесть их прямо в магазине. Эти зоны оборудованы столами, стульями, микроволновыми печами, столовыми приборами и кофемашинами, располагаясь обычно между кассами и выходом из магазина
Для ресторанной ассоциации под руководством Рожера Пальярольса эти помещения являются не просто «зонами отдыха», а настоящими лоукост-ресторанами, которые работают без соответствующих лицензий и обязательств, накладываемых на традиционные бары. Жалоба основывается на Муниципальном постановлении о торговых и пищевых центрах Барселоны, которое запрещает использовать коммерческую зону между кассами и выходом для оказания услуг общественного питания
Многомиллионный бизнес под прицелом
Масштабы рынка готовой еды оправдывают тревогу ресторанного сектора:
- Выручка: Отдел «Готово к употреблению» (Listo para Comer) сети Mercadona принес около 700 миллионов евро в 2025 году
- Общий объем: Если включить все готовые продукты (пиццу, кремы, жареных кур), цифра возрастает до 3 миллиардов евро
- Доля рынка: Mercadona лидирует в этом сегменте с долей рынка 51,2%, превосходя по продажам таких гигантов фастфуда, как McDonald’s или Burger King
Ценовой фактор: непреодолимый разрыв
Главной привлекательностью для потребителя является конкурентоспособная цена. В то время как «меню дня» (menú del día) в ресторанах Барселоны обычно стоит от 12 до 15 евро, готовое блюдо в супермаркете позволяет поесть за сумму от 4 до 6 евро. Этот ценовой разрыв приводит к тому, что рабочие и студенты меняют традиционные столовые на «проходы между стеллажами», ища более быстрые и экономичные решения в условиях инфляции
Позиция защиты торговых сетей
Со своей стороны Mercadona отвергает обвинения во вторжении, утверждая, что эти пространства являются зонами отдыха, предназначенными для улучшения покупательского опыта. Компания утверждает, что не предоставляет услуги общественного питания как таковые, поскольку:
- Не взимает плату за использование столов
- Не имеет официантов или специального персонала для обслуживания этих зон
- Это является адаптацией к новым запросам потребителей, которые всё меньше готовят дома
Прецедент для будущего индустрии
Конфликт в Барселоне может стать важным прецедентом для всей Испании, так как Гильдия объявила о намерении распространить эти жалобы на другие сети розничной торговли с аналогичными моделями. Кроме того, патронат ведет параллельное наступление против пекарен с дегустационными зонами, где было выявлено множество нарушений, связанных с вместимостью и продажей алкоголя без лицензии
Главный вопрос заключается в том, кто будет кормить людей в будущем и по каким правилам будет вестись конкуренция. Пока правосудие и мэрия Барселоны решают, должны ли эти пространства исчезнуть или быть зарегулированы, потребитель продолжает менять свои привычки, отдавая приоритет экономии и удобству перед традиционным посещением ресторана
Tu camino hacia una silueta más definida
Tratamiento Slimonik en Tenerife para ayudar a moldear tu figura, mejorar la apariencia de la piel y potenciar tu bienestar.
Tecnología estética avanzada adaptada a ti
Empieza tu transformación hoy